SANTINI | Bourgogne Rouge Bon Vin 2023

SANTINI | Bourgogne Rouge Bon Vin 2023

100% Pinot Noir | 75 cl

"Bourgogne - Bon Vin" è la quintessenza della filosofia di Chris Santini: un "vin de soif" borgognone, immediato e conviviale, pensato per essere bevuto con leggerezza ma senza banalità. L’annata 2023 nasce dall’unione di Pinot Noir proveniente da Chorey-lès-Beaune (“Tue Bœuf”) e da giovani vigne a Mancey, nel Mâconnais, villaggio un tempo celebre per i suoi rossi. Un assemblaggio che racconta due anime della Borgogna: la freschezza diretta della Côte d’Or e la rusticità luminosa del sud. Solforosa minima a seconda della cuvée. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso sprigiona aromi croccanti di ciliegia, lampone, viola e una lieve speziatura vegetale. In bocca è agile e scorrevole, con tannino appena accennato, acidità vibrante e un finale sapido che invita al sorso successivo. È l’immagine del vino di sete borgognone: diretto, fresco, disarmante nella sua semplicità.